1行が1注文で、顧客のIDの列、注文日の列があるのを前提とします。
カラムメニューから「表計算を作成」を選択します。
グループに「顧客 ID」列を選択し、値「注文日」列を割り当てます。 計算のタイプとして「差」を選択し、「前の値(LAG)」を指定し、適切な期間単位(例:日)を設定します。
計算前にデータを並び替えるのチェックボックスをオンにし、並び替える列として「注文日」列を選択します。