質問：
生存分析の際に、状態が生存、死亡といった２種類だけではなく、３種類以上の状態がある分析は可能でしょうか？
回答：
複数の状態を扱う生存分析は、ExploratoryのUIでは現在サポートしていません。
Exploratoryが裏で呼んでいる、survival Rパッケージ自体には、複数の状態(multi-state)のあるデータから、生存曲線を計算するといった機能がありますので、そちらを呼び出すようなカスタムファンクションを書くなどすれば可能なはずです。
survival Rパッケージ: https://cran.r-project.org/web/packages/survival/index.html
（コミュニティーの皆様、どなたか腕試しに、カスタムファンクションを書いてみませんか？！）