チャートで日付データから平日または週末（土日）かに分けて可視化したい場合は、日付列を選んだ後に日付の単位に抽出の「平日/週末」を選択することで可能です。
X軸には「Weekday/Weekend」といった形で表示されるため、X軸の表示名を変えたい場合には、X軸のメニューから「表示名の編集」を選択することでダイアログが立ち上がりますので、そちらから変更が可能です。
例えば、Weekdayを平日に、Weekendを週末に変える際には下記のように指定します。
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